とうもろこし農家日記★Four Seasons★

今年も海老芋の収穫が始まりました。

この時期の海老芋は初ものとして流通いたしますが、海老芋本来の味ではないことをご理解のうえご賞味ください。
おいしさを求める方には、おすすめできません。

本来のおいしさは、寒さの増す１１月以降です。
ぜひ、旬の時期の海老芋をご賞味いただきたく思います。　

孫芋はこの時期でも美味しく召し上がれます。

保管する場合、冷蔵庫に入れず日の当たらない場所にて保管ください。

ファーム新貝では、美味しい海老芋を食べていただきたいので、
この時期の販売は基本的にお断りしております。
この味が、こだわりの味だと誤解されたくないからです。

しかし、中には味よりも「はつもの」としての価値を見出すお客様もいらっしゃいます。
来年からは完全にお断りさせていただくことになりました。
（なお、長年お取引のある調理法等理解ある料理やさん等のお取引は例外とさせていただきます。）
ご理解宜しくお願いいたします。