ふじのくに食のネットワーク勉強会【ぶんぶく】

3月7日【ふじのくに「食」のネットワーク勉強会】にてファーム新貝の葱を使っていただきました。

「御食事処ぶんぶく」さんのお料理、素晴らしい✨


①前菜
静岡そだちローストビーフ(内もも、すね肉)
↑真空低温調理にて
浜名湖産かきの煮付け
ファーム新貝の白ネギオリーブオイル焼き
鈴木さんのキャンドルトマト
三方原じゃがいも

②ファーム新貝の葱、アップ写真

③刺身の食べ比べ
遠州灘とらふぐ、舞阪真鯛、さより

④見付カボチャスープ
鈴木さんの糖度10度以上のカボチャ

⑤磐田の美味しい鳥ステーキ
鈴木さんのフルーツトマトと新玉ねぎ添えトマトソース
パクチョイの菜の花

⑥静岡そだちすね肉の和風ポトフ
海老芋、大根、人参、ファーム新貝の白ネギ

⑦海老芋グラタン

⑧ふぐの唐揚げ

⑨うな丼(浜名湖産)肝吸い

⑩見付カボチャのケーキ、マスクメロン

美味しかったです、ご馳走さまでした！
そして色々な方とお話しして勉強になりました。
食の勉強会にまた参加したいと思います。